高等部職業実践Ⅰ紹介①　フードサービスコース　6/11(水) 

　フードサービスコースの授業の様子をご紹介します。フードサービスコースはペンギンカフェを運営しており、その様子はこれまでにもご紹介している通りです。今週は２学年が「産業現場等の実習」のため、３年生の生徒２名での学習でした。普段は喫茶サービスの技術や、提供するパンの製造などペンギンカフェの開催に向けた内容が主な学習になります。この日は、普段使っている材料の仕入れ値について、領収書や明細から確認し、製造する商品の原価を計算する学習に取り組んでいました。２年生が帰ってきたときに説明ができるよう、準備をしています。