下関双葉高校とコラボ！オリジナルクッキー作り②　9/24（水）

　９月２４日双葉高校の生徒さんが考案した“垢田トマトを使用したオリジナルクッキー”を一緒に製作させていただきました。すり鉢でペースト状にしたトマトと材料を合わせ、丁寧に作業していきます。

　最後は生地をラップにくるみ、包丁で切って形を整え、オーブンで焼きます。この作業はいつもしているので、手際良くでき、お褒めの言葉をいただきました！

　できあがったクッキーは試食させていただきました。ほんのり優しいトマトの酸味もあり、とてもおいしかったようで生徒たちも大満足！とても良い経験になりました。